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Navegando por Autor de Oliveira, Maria Mariana Garcia [UNESP]

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Evaluation of Interactions Between Carboxymethylcellulose and Soy Protein Isolate and their Effects on the Preparation and Characterization of Composite Edible Films
Universidade Estadual Paulista (Unesp); Universidade Estadual de Maringá (UEM)
de Oliveira, Maria Mariana Garcia [UNESP]; de Souza Silva, Keila; Mauro, Maria Aparecida [UNESP]
25-Jun-2021
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